Organic Black Rice 1 kg (Beras Hitam Organik)

Beras hitam tergolong langka karena hanya terdapat di Asia. Pada masa China kuno, beras hitam dikenal sebagai beras terlarang (forbidden rice) karena tidak boleh dikonsumsi oleh sembarang orang dan hanya terbatas di kalangan istana. Warna hitamnya disebabkan karena kulit ari dan endosperm yang memproduksi antosianin dengan intensitas tinggi sehingga berwarna ungu pekat mendekati hitam. Penelitian menunjukan bahwa semakin gelap warna beras, maka kandungan pigmen antioksidannya juga semakin banyak..